오랜만에 갈비살에 양파 샐러드~!

그저께 홈플에서 사온 갈비살~

며칠째  머리가 깨지는듯한 두통에 미쓱거림으로 밥도 못먹고

호박죽으로 견디다 보니 며칠새 얼굴이 훌쭉해지고 기운도 하나도 없고...

미쳐버릴 지경에 이르렀다

그래서 이판사판 먹고 또 아프면 또 숯가루 먹고 약먹고 하지머 

일단은 먹고  보자 싶어 내나름대로 멍한 상태였지만 신경을 쫌 써서

신중하게 정성을 다하여 보았다

근데 ....

쌈 싸먹을 야채도 없고  양파 밖에 아무것도 없넹

그래서 양파로 해먹을수 있는 양파 샐러드 를 인터넷  으로 폭풍검색하여

양파를 양파소스에 무친 이름하여 양파 샐러드~~~

매운맛을 제거 하기위해 물에 양파 채 썬것을 담궈두고

소스를 만듬

양파를 잘게 다져 올리브오일, 소금,후추, 레몬즙이 들어간다고 했는데

난 내나름의 방식대로 내 입맛에 맞춰 매실청도 넣고 식초도 팍팍...

새콤달콤하게 만들었더니

우와~~~ 고기와 함께 넘 맛있엇다능~~~

음식의 새로운 발견을 한듯한...그래서 다양한 샐러드 요리를

해보고 싶었졌다능~~~♡