홈메이드 카푸치노~~~

원두를 곱게 빻아 갈아서

한잔분량의 물을 붓고 원두를 뽑아낸다

맷돌에도 한번 갈아보고 싶다

삼시세끼의 주인공들처럼..ㅎㅎ

우유는 거품기를 이용하여 돌려서 풍성하게 만들어놓고

뽑아논 커피에 거품우유 붓고  계피가루로 장식~

카페라떼가 마시고프면 물론 우유거품만 줄이면 된당

그치만 난 거품이 더조아~~

'천 번의 키스보다 멋지고, 마스카트의 술보다 달콤하다'

(바하의 『 커피 칸타타 』 중)

'커피를 빼놓고는 그 어떤 것도 좋을 수가 없다.

한 잔의 커피를 만드는 원두는 나에게

60여 가지의 좋은 아이디어를 가르쳐 준다'(베토벤)

'악마처럼 검고, 지옥처럼 뜨거우며, 천사처럼 아름답고,

사랑처럼 달콤하다' (프랑스 작가 타테랑 『 커피예찬 』 중).